Обжаривание красного перца или масалы с красным перцем
Перец находится в страсти, и если он не обжарен, то вызывает сразу же нездоровое
возбуждение, лицо горит, ум мутит, текут слёзы и сопли. Вкус пищи забивается. Слизистая
оболочка обжигается и до болезней недалеко. Печёт на языке, особенно в передней части.
Кому-то это нравится, тем кто в страсти, их это вдохновляет. Но так или иначе это
вредно, человек становится холериком, склочен, раздражителен.
Если обжарить красный перец до потемнения, до появления лёгкого дыма(40с - 1 мин), он
меняет своё качество, переходит в благость. Чтобы он не сгорел, надо после этого сразу
вылить смесь в готовое блюдо. Печёт у основания языка, ощущения приятные, возбуждение
очень лёгкое, никаких плохих последствий не вызывает. Улучшает пищеварение. Не обжигает
слизистую. Внутри приятное тепло.
Лакшман дас
(человек который в свое время накуховарился
в настоящем кришнаитском храме
а сейчас живет в Голландии и ест простую
пищу без соли и специй)
|