Выпуск 46
Не мясом единым жив человек! (с)
Приветствую Вас, дорогие подписчики!
Сегодня, пожалуй, начнем разбирать завалы
рецептурной переписки. :)) Но, наверно, перед
этим не мешало бы сказать пару строчек. Ну о
моркови я уже говорила, о капусте тоже
вроде бы, про хлеб вспоминала. В общем не
знаю, что придумать :(( Чет я сегодня
подмерзла и в результате зимней провокации
ну никакая умная мысля не лезет в голову. :((
Совсем дело плохо. Но одна мысль меня все же
не покидает. Я бы сказала, что назойливо
преследует меня. Почему-то сегодня
вспомнились студенческие годы, концертные
программы. И то, как мальчики со старших
курсов ставили одну невегетарианскую
сценку. Раз уж ничего не могу хорошего
придумать в сегодняшнюю рассылку, то,
наверно, попробую передать смысл этой
студенческой сценки.
Итак, сидят трое студентов, которые в
прошедшие выходные пропили последние
денежки со стипендии. Сидят, выколупывают
из зубов остатки позавчерашнего мяса,
животы свело от голода, стараются гнать
мысли о еде. Для этого они завели
непринужденный разговор о вылазке на
природу с рюкзаками и туристическим (не
хочется говорить "пионерским") костром.
Первый говорит: "А помните, как летом мы
пошли в поход, вечерком развели большой
костер, установили казанок, заварили чаек
из лесных кореньев, нанизали на шампуры
порезанную колбаску и установили их (шампуры)
над костром. Через несколько минут по лесу
распространился такой запах, колбаска
стала поджариваться, из нее стал капать
жирок на огонь и шкварчит!.. Шкварчит!!
Шкварчит!!! Потом мы сняли колбаску с
шампуров, уложили ее в мисочку, пересыпали
мелко порезанным лучком и как давай
объедаться..."
Второй: "Нет, парни, так не пойдет. Чего
то нас несет на кулинарию. Нужно срочно
думать о другом. Давайте вспомним, как мы
сессию сдавали. Помните. Было лето, сессию
отмучили и решили отдохнуть. Забежали в
магазин, купили ящик пивка и батон колбасы.
Раздобыли сковородку, поставили на огонь.
Колбасу порезали на кусочки и на
сковородку ее. Ууууу....такой запах по всему
этажу разнесся. Тут колбаска стала
поджариваться и как стала шкварчать!..
Шкварчать!! Шкварчать!!!" Всех троих
бросило в голодный экстаз, они затряслись,
захлебываясь собственной слюной. У всех
слюньки потекли :))
Третий: "Тьфу ты, опять о еде. Братцы, ну
нельзя же так издеваться. У меня живот уже
совсем свело. Давайте о чем-то хорошем.
Давайте вспомним, как мы ходили в горы. Как
привал организовали у подножья скалы.
Такой вечерок выдался классный. Мы
разложили костер, достали колбаску, мелко
порезали и......"
Ну в общем, сценарий Вы поняли. Так к чему
это я. Чтобы вот так не затягивать пояса
потуже и не захлебываться собственной
слюной, давайте попробуем готовить из
самых обычных овощей, гороха, бобов, фасоли,
сои, орехОфф, ананасов, шоколада и прочего
вегетариансва, которые всегда под
рукой (даже у голодного студента) и не
попадать в такие ситуации, о которых в
рекламе говорят: "..ты просто не
можешь их готовить". :)) Все мы можем. Не
можем, так обязательно научимся! :)) Ну а в
заключение рецептик от Елены:
Здравствуй, Светик!
Жду с нетерпением рецептов, хотя и не являюсь поклонницей
вегетерианства. Хотя... возможно все. Почему-то последнее время
начинаю иногда задумываться о полезности и правильности нашего
питания. Наш рецептик такой: (вдруг пригодится)
Ленивые пирожки с капустой.
Капустные листы хорошо бы ошпарить кипятком, чтоб лучше снимались с кочана
и не ломались (но можно и не "париться"). Сворачиваем в 2-3 слоя, чтоб получился конвертик разумных размеров (не
больше чем 10х10 см). Готовим тесто: 1-2 яйца, мука, соль. Замешиваем до густой сметаны,
можно разбавлять водой или молоком. Капустные конвертики окунаем в тесто и на горячую сковородку.
Обжариваем с двух сторон как оладьи. Не на самый сильный огонь, чтоб
капуста успела прожариться.
Быстро и вкусно! Можно их есть с кетчупом, с майонезом, можно сами по себе. Кому как
понравится, теплые или холодные.
Пока-пока.
Ждем рецептов.
--
Best regards,
Елена Борисоглебская
|